Požiadavky zákazníkov, ktorí sú na nohách celú zmenu a malú základňu platia, robia čakajúcu prácu ťažkú prácu. Hoci skúsená servírka chápe, ako sa vyrovnať s frustráciou, servírka na čiastočný úväzok alebo teenagerka servírka na leto nemusí byť v práci dosť dlho na to, aby si to našla.
lekársky
Seriozita znamená chodiť po celej vašej zmene. Kŕče nôh, okrem problémov s kolenami, chrbtom a nohami, sa môžu stať. Ak chcete bojovať s týmito zdravotnými problémami, noste správne namontované, podporné topánky s oblúkom. Navyše servírka nesie svoj zásobník s zápästím, ktorý je predĺžený pre veľkú časť svojho posunu. To môže spôsobiť zranenia pri opakovanom napätí a viesť k bolesti a zápalu v mäkkých tkanivách. Ak nie je liečená, servírka je náchylná na stavy, ako je bursitída, syndróm karpálneho tunela a tendinitída.
finančné
Väčšina čašníčiek získa základnú mzdu za minimálnu mzdu, ktorá závisí od toho, v ktorom štáte žijete. Na zvýšenie tejto mzdy sa servírka spolieha na tipy, na ktoré platí dane. Dobrý postoj a efektívne služby pomáhajú zvyšovať tipy, ale najlepší spôsob, ako získať viac peňazí, je získať poriadok, ísť na ďalšie míle dopĺňanie nápojov predtým, než vás požiadajú, ukazovať tvár často, ale nie príliš veľa, a robiť všetko, čo ide zle. Niektorí zákazníci vždy tipujú menej ako 15 percent až 20 percent bez ohľadu na to, aké úžasné služby. Niektoré reštaurácie majú navyše tip na čakanie na autobusových chlapcov a barmancov, ktorí môžu znížiť výplatu za domácnosť.
Video dňa
Prijaté vám Sapling priniesol vám Saplingcitový
Psychologické napätie prichádza so servírkou. Spomienky na menu, nápoje, špeciály a akékoľvek požiadavky môžu byť stresujúce. Ak sa zákazník sťažuje alebo nie je spokojný, je to napríklad na čašníkovi, aby túto skúsenosť lepšie, aj keď je sťažnosť o jedle. Niekedy je zákazník hrubý, necháva servírku, aby rýchlo premýšľala na nohách alebo sa cítila vinná alebo rozrušená. Ako servírka je dôležité mať na pamäti, že nie všetci ľudia rozumejú a niekedy ich netrpezlivosť smeruje k vám. Zostaňte pokoj a urobte to, čo môžete, aby ste situáciu napravili.
diskriminácie
Žena servírka môže byť ľahko diskriminovaná. Všeobecne platí, že ľudia majú tendenciu viac upútať atraktívne servírky. Servírovatelia v reštauráciách orientovaných na mužov, ako napríklad Hooters, získajú viac tipov za hodinu ako servírka, ktorá slúži obed v reštaurácii vhodnej pre rodiny. Okrem toho sú ženy vystavené účinkom - pri práci a predstieraní, že to nezáleží - alebo sa s nimi zaobchádza tak, ako by boli pod zákazníkom. Ak má servírka pocit, že sa to deje, je najlepšie zapojiť manažéra a požiadať o zmenu stolov bez vedomia zákazníka.
