Kontrola výroby sa týka metodického plánovania, koordinácie a riadenia činností pozdĺž výrobnej alebo montážnej linky. Riaditelia výroby vykonávajú tieto funkcie, zvyčajne so zameraním na zabezpečenie včasného a nákladovo efektívneho procesu, ktorý produkuje tovar primeranej kvality.